在精油世界中，迷迭香和薰衣草是同樣為人熟知的唇形花科植物，它屬於小灌木，有銀綠色的針狀葉，和淺藍色的花瓣，整個歐洲都能見到蹤影，只不過，它們不如薰衣草，能夠延展出“數大就是美”的視覺療癒效果。
迷迭香原產於地中海沿岸，據說，在大航海時代，赴遠洋冒險的水手們經歷數年的航行，即將回到故鄉時，聞到由海風傳送來的迷迭香味，便知道溫暖的家園已相去不遠了，無不流下激動的淚水，所以它又被稱為“海洋之珠＂或“海之朝露＂，拉丁文為ros marinus，形成今天的 Rosemary。
迷迭香是歐洲人最早用於醫藥的植物之一，也是古希臘鄉民最常使用的敬神薰香品，羅馬人也視之為神聖的植物。由於它的氣味，穿透力很強，中世紀的歐洲人也常燃燒它來驅魔避邪。
而今日，我這個廚娘則借用它的強力香氣來消除海鮮食物的腥味，我喜歡以蒸烤的方式烹調海鮮，在調好佐料的魚蝦上，灑上新鮮採摘下來的迷迭香小葉，待盤飧出爐，不但烤熟的魚蝦香味令人垂涎，連廚房都不會留下揮之不去的腥臭，真是一舉兩得！
迷迭香也具有強力的殺菌功能，可以延緩肉品的腐敗速度，成了沒有冰箱的古代，保鮮食物最好的方法。
迷迭香精油對於中樞神經系統的刺激效果也相當顯著，故，對於味覺功能衰退或喪失、語言功能損傷，和感覺神經受到侵犯，以及暫時性癱瘓等運動神經傷害都適用。
在莎士比亞的《哈姆雷特》一劇中，奧菲莉亞曾說：迷迭香是增進記憶的良藥。這項功效，自然也吸引近代科學界的研究興趣，科學家發現：嗅聞迷迭香可以提升記憶75%，對認知力、長期記憶力，警覺性及演算力都有幫助。
故對於數學不開竅的孩子，不妨常以迷迭香為之擴香，或許有意想不到的效果！
迷迭香精油中的桉油醇(1.8-cineole)可以促進注意力的專注，及多巴胺的釋放。研究顯示桉油醇吸入量愈高的失智者在完成“前瞻性記憶力”測試的表現較好。（註）
近年，英國政府已給付保險費用，供失智老人每週接受一次芳香療法，剛開始這些病人幾乎對於各種精油香味及植物都沒有什麼反應，但經過一、二個月後，老人家可以用表情或言語表達自己喜歡哪些香味，再隔一段時間，甚至有老人家會詢問這是什麼植物？對於即將要做的事，例如出門、關瓦斯、吃藥等，都不再茫然無覺。
日本也有一項針對17名阿茲海默症患者做的研究，在早上進行薰衣草、迷迭香及檸檬等三種精油混合薰香，連續28天，發現認知力進步，情緒也較穩定；甜橙及佛手柑也有類似作用，能夠減少失智患者的焦慮、憂鬱感，穩定情緒。
巧合的是，寫作此文時，又意外發現一則訊息：
一位中國籍的生命科學家，研究老年癡呆症時發現，在65歲的老人當中，有5%的患病概率，80歲老人的患病率上升到10%，到了90歲發病率已經到達驚人的50%，這也意味著在百歲人生的時代，超過一半的人可能都要面對老年癡呆症的問題。
但令人遺憾的是，醫生和科學家們到目前為止，皆無法找到預防老年癡呆症的方法，過去三十年來，用來治療老年癡呆症的藥物總數是零。
終於，近期，馬省理工學院的科學家公佈了一個最新的治療方法叫做“閃爍光法”， 他們發現讓老鼠每天接受144赫茲頻率的閃爍燈光照射1小時，數天後就可以有效的保護神經細胞，改善老鼠的記憶力。
當我看到這則訊息時，也覺得有趣極了，科學家連老鼠的記憶力改善了，都能測知。另一方面也感到冥冥中有神助，此訊息彷彿也證實了我之前引用霍金博士的意念頻率說，解釋精油頻率、色光頻率對身心靈的幫助，是正確無誤的！
那麼，就繼續安心地把稀釋後的“迷迭香＂加“北非雪松＂塗抹在頭皮上吧，每回塗抹之後，總能感到負荷過量的腦壓，及繃緊的頭蓋骨獲得難以言喻的紓釋感，等 一兩個小時候再去洗頭，再帶著輕盈的愉悅感入睡，當然也睡得特別香沉。
精油魔法：
迷迭香／肺部感染、脫髮、記憶力受損、阿滋海默症、防禦傳染病
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